A lángos és a hamburger mellett a harmadik legkedveltebb kedvenc a hot dog. A strandon és a street foodosoknál egyik leggyakrabban keresett étel. A hot dog kifliből álló, melegen felszolgált étel. A főtt virslit puha, félbevágott vagy lyukasztott hot dog kiflibe helyezik, és általában mustárt tesznek a tetejére, de más szószokkal és feltétekkel is gazdagíthatjuk íz világát. A legnépszerűbb történet szerint német bevándorlók kezdték el árusítani Amerikában, ahol Red-hot dachshund (dachshund magyarul” tacskó”) nevet adtak neki. New Yorkban 1867-ben nyitotta meg első hot dog standját a német származású hentes, Charles Feltman. Kezdetben frankfurti kolbászt és savanyú káposztát árult. A 19. század végére baseball pályák kedvelt ételévé vált. A hot dog kifli, amelyet valószínűleg ma is használnak 1904-ben találta fel Feuchtwanger. Erre azért volt szükség, hogy a vevők ne kenjék össze magukat a kolbásszal. Megkért egy péket, hogy dolgozzon ki egy olyan zsemle félét, amely megtartja a kolbászt. A hot dog kifejezés elterjedése egy sport-karikaturista, Tad Dorgan nevéhez fűződik, aki egy valódi tacskót rajzolt beborítva mustárral egy ketté vágott zsemlébe. A rajz címének a „Get your hot dogs”-ot adta.
Legutóbbi bejegyzések
- Vattacukor mesterséges színezésének előnyei
- Vattacukor természetes színezésének előnyök és hátrányok
- Hogyan lehet természetes és mesterséges színezékeket használni vattacukor készítésénél (2.rész)
- Hogyan lehet természetes és mesterséges színezékeket használni vattacukor készítésénél
- A megunhatatlan vattacukor ízesítési lehetőségei (3.rész)
Archívum
- 2024. október
- 2024. augusztus
- 2024. július
- 2024. június
- 2024. május
- 2024. április
- 2024. március
- 2024. február
- 2023. május
- 2023. március
- 2022. szeptember
- 2022. augusztus
- 2020. április
- 2020. március
- 2020. február
- 2020. január
- 2019. december
- 2019. november
- 2019. október
- 2019. szeptember
- 2019. augusztus
- 2019. július
- 2019. június
- 2019. május
- 2019. április
- 2019. március
- 2019. február
- 2019. január
- 2018. december
- 2018. november
- 2018. október
- 2018. szeptember
- 2018. július
- 2018. június
- 2018. május
- 2018. április
- 2018. február
Legutóbbi hozzászólások