A hot dog eredete

A lángos és a hamburger mellett a harmadik legkedveltebb kedvenc a hot dog. A strandon és a street foodosoknál egyik leggyakrabban keresett étel. A hot dog kifliből álló, melegen felszolgált étel. A főtt virslit puha, félbevágott vagy lyukasztott hot dog kiflibe helyezik, és általában mustárt tesznek a tetejére, de más szószokkal és feltétekkel is gazdagíthatjuk íz világát. A legnépszerűbb történet szerint német bevándorlók kezdték el árusítani Amerikában, ahol Red-hot dachshund (dachshund magyarul” tacskó”) nevet adtak neki. New Yorkban 1867-ben nyitotta meg első hot dog standját a német származású hentes, Charles Feltman. Kezdetben frankfurti kolbászt és savanyú káposztát árult. A 19. század végére baseball pályák kedvelt ételévé vált. A hot dog kifli, amelyet valószínűleg ma is használnak 1904-ben találta fel Feuchtwanger. Erre azért volt szükség, hogy a vevők ne kenjék össze magukat a kolbásszal. Megkért egy péket, hogy dolgozzon ki egy olyan zsemle félét, amely megtartja a kolbászt. A hot dog kifejezés elterjedése egy sport-karikaturista, Tad Dorgan nevéhez fűződik, aki egy valódi tacskót rajzolt beborítva mustárral egy ketté vágott zsemlébe. A rajz címének a „Get your hot dogs”-ot adta.